ZZHH Wintertrefen in Holzminden
Einmal jährlich treffen sich ZZHH-Mitarbeiter*innen zum gemeinsamen Austausch und Erkunden regionaler Hintergründe. In diesem Jahr war das Haus der Düfte und Aromen (Sensoria) in Holzminden Anlaufpunkt.
Forschung und Wissenschaft beginnt immer mit einer Fragestellung; zum Beispiel: Wie riecht der Mond? Oder: Kann man Geschmack und Duft der Vanille im Labor herstellen?
1874 gründet Wilhelm Haarmann die „Vanillinfabrik Dr. Wilhelm Haarmann“ in Holzminden. 1919 gründet Carl Wilhelm Gerberding zusammen mit August Bellmer das Unternehmen „Drago“, später „Dragoco“ genannt, in Holzminden. Die ersten Produkte sind Haarwasser, sowie Parfüm- und Seifenkompositionen. Im Laufe der Zeit erweiterte sich das Sortiment auf Geschmacksstoffe. 2003 fusioniert „Haarmann & Reimer“ mit „Dragoco“ zur „Symrise GmbH & Co. KG“. Heute ist Symrise ein „Global Player“ der Riech- und Geschmacksstoffindustrie, der die Welt mit Düften und Aromen beliefert. 2014 nennt sich Holzminden offiziell „die Stadt der Düfte und Aromen“. 2024 Jubiläumsjahr in Holzminden: 150 Jahre Vanillin Produktion aus Holzminden, 10 Jahre Stadt der Düfte und Aromen sowie Ausstellungseröffnung "Haus der Düfte und Aromen". (Quelle: Sensoria Holzminden).
